Una receta sencilla de Syrniki

Los syrniki son panqueques rusos dulces y deliciosos, que son suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Son especialmente deliciosos cuando se cubren con jarabe de arándanos caseros y crema agria, pero también son buenos con su jarabe de arce favorito, mantequilla o crema batida.

Son fáciles de hacer, pero se sirven como un desayuno, y son una excelente manera de mezclar sus panqueques clásicos. Los panqueques están hechos con queso de granjero.

A continuación, explicaremos brevemente como prepararlo de manera sencilla y rápida para compartirlo con su familia.

Detalles técnicos de la receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Total de tiempo necesario: 15 minutos
• Porciones: 4 porciones
• Producción total: 12 panqueques

Detalles nutricionales

• 636 gr de Calorías
• 44 gr de grasas
• 31 gr de Carbohidratos
• 28 gr de Proteínas

Ingredientes de los syrniki

• 16 onzas de queso de granjero
• 3 huevos
• Media cucharadita de extracto de vainilla
• 3/4 taza de harina para todo uso, dividida
• 3 cucharadas de azúcar
• Media cucharadita de sal
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una cuarto de taza de aceite vegetal, para freír

Pasos para la preparación de los syrniki

1. Reúna los ingredientes.
2. Divida el queso del granjero en pequeños trozos en un tazón grande.
3. Batir los huevos y el extracto de vainilla.
4. Agregue media taza de harina, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. La masa será espesa y más parecida a una masa para galletas que a una masa normal para panqueques.
5. Coloque el un cuarto de taza de harina restante en un plato poco profundo.
6. Use una cuchara para galletas para sacar las bolas de masa. Coloque la bola de masa en el plato llano lleno de harina.
7. Dragar los panqueques con la harina para cubrir ambos lados y luego aplanar con una espátula.
8. Calienta el aceite a fuego medio-bajo en una sartén de hierro fundido o en una sartén grande. Una vez calientes, coloca los panqueques en el aceite. Freír por ambos lados durante 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados.
9. Sirva inmediatamente con su almíbar, fruta o crema batida favorita.

Variaciones de esta receta

• Muchas recetas tradicionales agregan pasas a la masa. Puede agregar media taza de sus pasas favoritas si lo desea.
• También puedes hacer sabrosos estos panqueques salados. Intente agregar cebolletas o cebolletas picadas, hierbas frescas, queso cheddar rallado y una pizca de pimienta negra molida.
• Si está buscando un aperitivo elegante para la fiesta, puede hacer syrniki del tamaño de un bocado y servirlos cubiertos con crema fresca. , hierbas y caviar.

Conclusiones de la receta de syrniki

Los syrniki es un tipo de panqueque delicioso y suave que serán perfectos para cualquier desayuno en familia. Aparte, dispone de un gran aporte nutricional para empezar el día lleno de energía.

Por ello, a continuación te dejamos un breve video en donde puedes ver la explicación de esta receta de forma visual:

Igualmente, dejamos un enlace directo a nuestra última receta

Tortilla de pollo.