AlimentosBajo en caloríasBajo en grasaCenaDieta y saludEnsaladas FantásticoSaludable

Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

La mejor receta de Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

Lleve su juego de ensaladas a un nivel superior encendiendo la parrilla y preparando la Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla. Este plato puede tomar un poco más de tiempo que una ensalada de pasta promedio, pero el esfuerzo adicional definitivamente vale la pena.

El característico carbón ahumado de la lechuga romana a la parrilla agrega una dimensión terrosa a la brillante combinación de aderezo César, pollo y pasta. Convierte la ensalada clásica en un plato principal adecuado para una cena, pero lo suficientemente simple para una comida familiar.

La lechuga romana a la parrilla, los muslos de pollo sin piel recién asados ​​a la parrilla y la pasta al dente stracci se mezclan con aderezo César casero. Luego, se cubren con crutones de brioche tostados y queso rallado.

La pasta de anchoas en el aderezo no es opcional, el sabor de la anchoa es esencial para un aderezo César adecuado. Dicho esto, esta ensalada de pasta tiene que ver en secreto con el queso. Obtenga Parmigiano-Reggiano real si puede. Esto brindará un toque delicioso adicional.

Datos técnicos de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Porciones: 4 a 6 porciones

Pautas nutricionales (por porción)

  • 384 gr de Calorías
  • 25 gr de nutrientes
  • 22 gr de Carbohidratos
  • 18 gr de Proteínas

Ingredientes para la Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

Para el aderezo:

  • 1 diente de ajo grande, rallado o picado
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de pasta de anchoas
  • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de queso parmigiano-reggiano rallado
  • Sal al gusto)
  • Pimienta molida fresca (al gusto)

Para la ensalada:

  • 3 onzas de pan brioche, cortado en trozos pequeños
  • 8 onzas de pasta stracci cocida, enfriada
  • 8 onzas de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel a la parrilla, picados en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 corazones de lechuga romana a la parrilla, cortados por la mitad y picados
  • 1/4 taza de queso Parmigiano-Reggiano rallado

Pasos para la preparación de la Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno o el horno tostador a 300º F.
  2. En un tazón grande, combine el ajo, la yema de huevo, el jugo de limón, la anchoa, la mostaza y el Worcestershire. Batir para incorporar.
  3. Batiendo constantemente, rocíe lentamente el aceite de oliva en la mezcla de yemas para formar una emulsión. Agrega el Parmigiano-Reggiano y combina. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  4. Coloque los trozos de brioche rotos en una sola capa en una bandeja para hornear.
  5. Hornee a 300º F durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
  6. Agregue la pasta, el pollo a la parrilla y la lechuga romana al tazón del aderezo y mezcle para cubrir.
  7. Coloque la ensalada aderezada como desee, luego cubra con los crutones de brioche y el queso restante. Servir inmediatamente.

Advertencia de huevo crudo

El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Consejos y recomendaciones a tener en cuenta de la receta

Use huevos extremadamente frescos para el aderezo de ensalada César. Si prefiere no usar huevo crudo, use huevos pasteurizados. Las mujeres embarazadas no deben consumir huevos crudos.

Variaciones en la receta de Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

  • Si tienes un poco más de tiempo y quieres un plato aún más delicioso, prueba una receta de adobo para el pollo.
  • Si no puede encender una parrilla, puede quemar la lechuga romana rápidamente debajo del asador o usar una sartén para parrilla en la estufa.
  • Un pollo asado de la tienda también funcionará en caso de apuro.
  • Si no puede encontrar pasta stracci, sustitúyala por pajarita, cavatappi o corte hojas de lasaña.

Conclusiones de la Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla

La receta de Ensalada De Pasta César Con Pollo A La Parrilla es perfecta para adultos y niños, pues su sabor único y delicioso lo hacen toda una deliciosa experiencia. Por ello, le recomendamos ampliamente que se anime a realizar y probar esta deliciosa receta.

A continuación le dejamos un video en donde se explica de manera sencilla todo el procedimiento de preparación:

Si lo que desea es conocer otras increíbles recetas de nuestra página, le recomendamos ir a nuestro siguiente post en donde descubrirá otra gran receta que puede intentar:

Taquitos de freidora de aire.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba