Copycat sándwich de pollo de Popeye

La mejor manera de conseguir un Copycat sándwich de pollo Popeye, no es yendo hasta la tienda, sino que lo puede preparar usted mismo y disfrutarlo en casa. Tenemos la receta de imitación definitiva para que la prepares en casa.

Nuestra receta no decepciona, ya que el pollo marinado con suero de leche es tan increíblemente jugoso que podría convertirse en su nuevo pollo frito favorito. El recubrimiento picante y crujiente hace que este sándwich sea irresistible.

Además, con la mayonesa picante fácil se unen el pollo y los bollos con cremosidad y sabor. Se dice que los bollos de brioche utilizados en el sándwich original son los que lo distinguen de las ofertas similares de comida rápida.

Estamos de acuerdo: el toque ligeramente dulce y la textura a huevo, además del bonito brillo en la parte superior, hacen que la receta sea aún mejor. Sirva con encurtidos de ajo eneldo crujientes y espesos.

El atractivo principal del sándwich de pollo de Popeye tiene una pechuga de pollo muy grande como foco principal. No obstante debe estar atento a las pechugas de pollo en el lado más grueso cuando compre los ingredientes, y lo mejor es que estas sean frescas.

Detalles técnicos de la receta

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Relájese y descanse por: 70 minutos (así esperara a que el pollo adquiera el sabor del marinado)
• Tiempo Total: 2 horas
• Porciones: 4 porciones
• Producción total: 4 bocadillos

Pautas nutricionales (por porción)

• 804 gr de Calorías
• 48 gr de nutrientes
• 65 gr de Carbohidratos
• 29 gr de Proteínas

Ingredientes de Copycat sándwich de pollo de Popeye

Para el pollo:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 1 taza de suero de leche
• 2 cucharadas de salsa picante
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de sal kosher

Para empanizar y freír:

• 1 taza de harina para todo uso
• 1/2 taza de maicena
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de condimento cajún
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de pimienta de cayena
• 4 tazas de aceite de canola, para freír

Para la mayonesa picante

• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de salsa picante
• 1/2 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de condimento cajún
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Para ensamblar

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
• 4 bollos de brioche
• 1/2 taza de pepinillos encurtidos con ajo y eneldo, en rodajas

Pasos para la preparación del Copycat sándwich de pollo de Popeye

Nota: Si bien hay varios pasos para esta receta, este sándwich de pollo se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.

Marinar el pollo

• Reúna los ingredientes.
• Golpee las pechugas de pollo con un mazo entre dos pedazos de papel pergamino hasta que tengan un poco menos de 1 pulgada de grosor.
• Corta las pechugas de pollo por la mitad para que se ajusten al tamaño del bollo.
• Pincha las pechugas de pollo con el extremo afilado de un cuchillo para hacer de 4 a 5 pinchazos por lado.
• En un tazón grande, mezcle el suero de leche, la salsa picante, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra.
• Batir hasta que esté completamente combinado.
• Agrega el pollo y cúbrelo con film transparente.
• Colóquelo en el refrigerador durante al menos una hora o hasta toda la noche.

Panizar y Freír el Pollo

1. Reúna los ingredientes.
2. En una fuente para hornear poco profunda, mezcle la harina con todas las especias secas y la pimienta de cayena, si se usa.
3. Agregue 1/4 taza de la marinada de pollo a la harina y mezcle para combinar.
4. Saque un trozo de pollo de la marinada y sumérjalo en la mezcla de harina.
5. Drague ambos lados para cubrir completamente.
6. Vuelva a sumergirlo en la mezcla de suero de leche y luego nuevamente en la mezcla de harina, presionando la harina para ayudar a cubrir el pollo.
7. Repita el proceso con todas las piezas y colóquelas en una rejilla sobre una bandeja para hornear para refrigerar durante 10 minutos. Esto ayuda a que la masa se adhiera al pollo; si no tiene tiempo, simplemente fríalo de inmediato.
8. Agregue el aceite a una sartén de hierro fundido u otra sartén de fondo grueso, hasta que alcance 350 F.
9. Agregue los trozos de pollo a la sartén y fría de 3 a 5 minutos por lado.
10. El exterior debe estar crujiente y dorado y la temperatura interna debe ser de 165 ° F.
11. Retirar del aceite y dejar escurrir en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear o en un plato forrado con papel toalla.

Hacer la mayonesa picante

• Reúna los ingredientes.
• Batir la mayonesa con las especias secas en un tazón pequeño. Reserva.
• Ensamblar el sándwich
• Reúna la mantequilla, los bollos, los pepinillos y la mayonesa picante.
• Agregue 1/4 cucharada de mantequilla a una sartén grande y caliente a fuego medio a alto.
• Corte los bollos por la mitad y coloque cada medio bollo con el lado cortado hacia abajo en la sartén y tueste hasta que estén dorados. Siga agregando 1/4 de cucharada de mantequilla por mitad y tueste todas las mitades.
• Unte una cucharada de mayonesa en ambos lados de los bollos. Agregue de 3 a 4 pepinillos en rodajas al lado inferior del panecillo.
• Coloque el pollo en la parte inferior y cierre con la rebanada superior.
• ¡Disfruta caliente!

¡Sin mantequilla, no hay problema!

Si no tiene acceso a suero de leche: Agregue una cucharada de vinagre blanco o jugo de limón a la leche entera y déjela reposar durante unos minutos. Esto hará que la leche cuaje y se vuelva similar al suero de leche.

Conclusiones de la receta de Copycat sándwich de pollo de Popeye

Como habrá notado, la receta de Copycat sándwich de pollo de Popeye es en realidad algo sencillo y muy rápido de preparar. Esta es perfecta para una deliciosa y única cena en compañía de su familia, o para sorprender a sus amigos con sus dones culinarios.

Si desea ver un video de cómo es la preparación de esta receta, le presentamos el siguiente, el cual está muy bien explicado:

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