Aperitivos y snacksPostres NuevoTortas

Cheesecake de oreo

La mejor receta de Cheesecake de oreo para disfrutar de un gran postre

Si te encanta pedir la tarta de queso Oreo en tu restaurante favorito, es posible hacer tu propia tarta de queso Oreo desde cero en casa. Solo se necesita un poco de tiempo y paciencia, pero el resultado es un postre con calidad de restaurante que seguramente sorprenderá a sus amigos y familiares.

Su sabor es único y delicioso y solo basta un par de minutos para prepararla en casa. La receta no es para nada difícil y los ingredientes son muy sencillos de conseguir en cualquier supermercado o abastecimiento local. Por ello, le animamos a preparar esta receta para toda su familia y disfrutar de esta.

Detalles técnicos de la receta

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 75 minutos
  • Tiempo para dejar Enfriar: 8 horas
  • Tiempo Total necesario: 9 horas 45 minutos
  • Porciones: 12 rodajas
  • Producción total: 1 tarta de queso

Pautas nutricionales (por porción)

  • 933 gr de Calorías
  • 65 gr de nutrientes
  • 82 gr de Carbohidratos
  • 13 gr de Proteínas

Ingredientes del Cheesecake de oreo

Para la Corteza de galleta:

  • 1 1/4 tazas de migas de galletas de obleas de chocolate
  • 1/3 taza de mantequilla sin sal
  • 1/4 taza de azúcar granulada

Relleno de tarta de queso Oreo:

  • 32 onzas de queso crema
  • 1 1/4 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 huevos grandes
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1/3 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas de galletas oreo

Capa de crema de vainilla:

  • Envase de 16 onzas de crema agria
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado de dulce de azúcar:

  • 1 taza de crema batida espesa
  • 8 onzas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Guarnición:

  • 3 galletas galletas oreo

Pasos para la preparación del Cheesecake de oreo

  1. Reúna los ingredientes.
  2. Para la corteza, en un tazón grande combine las migas de galleta, la mantequilla y 1/4 taza de azúcar.
  3. Presione en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas que ha sido envuelto en papel de aluminio.
  4. Refrigere la masa hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos. Una vez que la corteza esté firme, precaliente el horno a 425º F.
  5. Para el relleno, bata el queso crema en el tazón grande de una batidora eléctrica hasta que quede suave.
  6. Agrega 1 1/4 tazas de azúcar y la harina. Batir hasta que esté bien mezclado.
  7. Batir los huevos y las yemas de huevo hasta que quede suave.
  8. Agregue la crema espesa y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  9. Vierta la mitad de la masa en la base preparada.
  10. Espolvorea con las Oreos picadas.
  11. Vierta la masa restante sobre la capa de Oreo. Alise con una espátula. Hornee en el horno a 425º F durante 15 minutos. Luego, reduzca la temperatura del horno a 225º F y hornee por 50 minutos más.
  12. Si la tarta de queso se dora demasiado rápido, cubra sin apretar con papel de aluminio. Después de que se agote el tiempo de horneado del pastel de queso, retírelo del horno y aumente la temperatura del horno a 350º F.
  13. En un tazón grande, mezcle la crema agria, el 1/4 de taza restante de azúcar y la cucharadita restante de extracto de vainilla.
  14. Extienda la capa de crema de vainilla sobre la tarta de queso y hornee por 7 minutos a 350º F.
  15. Retirar del horno y enfriar un poco. Cubre la tarta de queso con papel film y deja enfriar durante la noche.
  16. Para el glaseado de dulce de azúcar, escaldar la crema espesa en una cacerola mediana a fuego alto.
  17. Agrega el extracto de chocolate y vainilla y revuelve por 1 minuto. Retirar del fuego y remover hasta que todo el chocolate se derrita.
  18. Refrigera el glaseado durante 10 minutos.
  19. Coloque la tarta de queso en una fuente y retire el molde desmontable. Vierta el glaseado sobre la parte superior del pastel, dejando que gotee por los lados.
  20. Coloca las mitades de las galletas Oreo con el lado cortado hacia abajo alrededor del borde exterior del pastel. Refrigere hasta que esté listo para servir.

¿Cuál es la diferencia entre el pastel de queso horneado y sin hornear?

Un pastel de queso horneado generalmente incorpora huevos a la masa, mientras que los pasteles de queso sin hornear se limitan solo al queso crema y otros ingredientes que se pueden consumir crudos. Además, este es mas considerado como un postre frio, pues la crema requiere estar refrigerada.

¿Cómo se ablanda el queso crema?

Ablande el queso crema dejándolo sobre la encimera a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora. Al pasar este tiempo, debería estar perfecto para incorporar a la receta.

¿Qué queso blando es mejor para la tarta de queso?

El queso crema es mejor para la tarta de queso. Esto es debido a que esta consistencia cremosa y su sabor es una gran combinación para con el sabor de la galleta oreo.

¿Es mejor hornear tarta de queso?

Tanto los pasteles de queso horneados como los sin hornear son deliciosos, solo depende de sus preferencias personales.

¿Puedes hacer tarta de queso sin un molde desmontable?

Para lograr el aspecto típico de una tarta de queso, lo mejor es un molde desmontable. Sin embargo, también es posible hacer cuadrados de tarta de queso en un molde de 9×13.

Conclusiones de la receta de Cheesecake de oreo

El Cheesecake de oreo es una receta deliciosa y que puede perfecta para un delicioso postre después del almuerzo o cena, o bien para la merienda. Además, la receta es muy sencilla de preparar.

Por ello, le recomendamos ampliamente que intente prepararla para sorprender a sus amigos o familiares. Igualmente, le dejamos un gran video con algunas variaciones de la receta, pero que explica muy bien el procedimiento a seguir.

Del mismo modo, le recomendamos ir a nuestro siguiente post en donde compartimos otra interesante receta que debe conocer:

Revuelto de tofu vegano.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Mira también
Cerrar
Botón volver arriba